Starkes Team: Die Mitarbeitenden im CVJM-Haus Solling
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Foto: Christian ProtteSiegfried PeterNormalerweise arbeitet Siegfried Peter im CVJM-Haus Waterdelle auf Borkum. Weil in Dassel zwei von vier Köchen krank sind, ist Peter gekommen, um zu helfen. Auf den Geschmack der meist arabischen Flüchtlinge konnte der erfahrene Mann sich schnell einstellen: "Meine Laufbahn als Koch ist schon ziemlich lang und ich habe mit vielen Köchen aus den betreffenden Ländern zusammengearbeitet", erzählt Peter in der Küche. "Wir braten fast nur, auch Fisch, Putensteak und so weiter." Dass trotzdem nicht immer allen Gästen das Essen schmeckt, nimmt er gelassen hin: "Man kann nicht alle zufriedenstellen."
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